Gastronomie

Comunitatea pasionaţilor de gastronomie – Reţete, Tips & Tricks

Tartar de legume cu feta şi busuioc

Modul de pregătire al reţetei gastronomice: tartar de legume cu feta şi busuioc. Timp de pregătire: 15minute.

REŢETĂ: Rulori de morcovi umplute cu Emmentaler

Mod de preparare a  rulorilor de morcovi umplute cu Emmentaler. Timpul de pregătire: 20 de minute. Timp de gătire: 30 de minute. 

Aligot, piure de cartofi şi brânză

Aligot este un deliciu din regiunea Aubrac, în inima Masivului Central, este compus în principal dintr-un piure de cartofi – parfumat cu puţin usturoi – şi brânză.

Ouă en cocotte

Ouă en cocotte: fiecare ou se sparge într-un vas de tip ramekin sau alt gen de vas termorezistent care a fost uns în prealabil cu unt, tapisat cu smântână şi presărat cu sare şi piper. Vasele se aşează apoi într-un alt recipient umplut cu apă până la jumătate şi se pun la cuptor.

Comté – brânză presată gătită. Origine: Munţii Jura şi Alpi

Unul din sortimentele de brânză preferate de francezi, Comté, Appellation d’Origine/Denumire de Origine încă din 1952, se produce în mod tradiţional în Munţii Jura unde fabricile locale de brânză utilizează laptele din regiune.

keep looking »
  • Reţete pe categorii

  • Secrete în bucătărie