Gastronomie

Comunitatea pasionaţilor de gastronomie – Reţete, Tips & Tricks

Bouillabaisse – supă de peşte

Bouillabaisse (supă de peşte), din Marsilia, este la origine mâncarea pescarilor, pregătită imediat ce se întorceau de la pescuit, din peştele şi crustaceele pe care nu le vindeau la piaţă.

Reţetă: Păstrăv la gratar cu cartofi natur

Cu toţii am auzit măcar o dată vorbindu-se despre importanţa peştelui în alimentaţie sau despre minunile pe care le fac fosforul şi Omega3 în organism. Medicii recomandă consumul de peşte cel puţin o dată pe săptămână, noi vă recomandăm sa gatiti păstrăv la grătar cu garnitură de cartofi natur folosind reţeta de mai jos.

Reţetă: Salată de ton cu maioneză

A venit primăvara, deci se apropie şi vremea salatelor. O salată de ton este ideală pentru mic dejun, o gustare rapidă pe timpul zilei sau chiar pentru cină.

Scoici Saint-Jacques cu coriandru şi sos pesto

Astăzi vă propunem în meniu un preparat mai mult decât savuros, o adevărată delicatesă plină de arome incredibile din bucătăria franceză: Scoici Saint-Jacques cu coriandru şi sos pesto.

Moules frites – midii cu cartofi prăjiţi

Două delicii regionale se reunesc în această specialitate deosebit de populară în nord, dar şi în restul Franţei: midii cu cartofi prăjiţi aurii şi crocanţi (Moules frites), alături de o bere rece sau un Pinot blanc din Alsacia.

keep looking »
  • Reţete pe categorii

  • Secrete în bucătărie