Gastronomie

Comunitatea pasionaţilor de gastronomie – Reţete, Tips & Tricks

Franţa recâştigă Bocuse d’Or 2013

Franţa, Danemarca, Japonia, un trio câştigător de la a 14-a ediţie a Bocuse d’Or, care s-a derulat pe 29 şi 30 Ianuarie 2013 în cadrul salonului Sirha – Eurexpo, Lyon-Franta.

Cum alegem „ foie gras ”-ul?

Foie gras este o specialitate culinară pe bază de ficat proaspăt de gâscă şi raţă. Iată câteva sfaturi ca să înţelegeţi mai bine etichetele acestui produs şi să vă alegeţi sortimentul preferat.

Secretele lui Hugo Desnoyer (5) – Costiţele de porc

R: Da, haideţi să terminăm partea despre porc, şi apoi începem un alt episod…

Secretele lui Hugo Desnoyer (4) – Porcul de fermă

R:  Revenind la acest cotlet, tuturor ne plac cotletele, însă la noi în ţară nu am mai văzut niciodată nişte cotlete de porc atât de mari… Este un porc special?

Secretele lui Hugo Desnoyer (3) – Care-ul de cotlete

R: Revenind la acest cotlet apetisant. Avem de fapt o bucată formată din mai multe cotlete.  HD: Da, acesta este un careu de cotlete.

« go backkeep looking »
  • Reţete pe categorii

  • Secrete în bucătărie