Bouillabaisse – supă de peşte

Bouillabaisse (supă de peşte), din Marsilia, este la origine mâncarea pescarilor, pregătită imediat ce se întorceau de la pescuit, din peştele şi crustaceele pe care nu le vindeau la piaţă.

Tips & Triks

Secretele lui Hugo Desnoyer (3) – Care-ul de cotlete
R: Revenind la acest cotlet apetisant. Avem de fapt o bucată formată din mai multe cotlete. HD: Da, acesta este un careu de cotlete. (mai mult…)

Dominique Frérard: Meseria mea, pasiunea mea
"Am ales Mediterana din dragoste pentru soarele din Sudul Franței, care atât de călduros m-a primit", Dominique Frérard. (mai mult…) ...

Mâncăruri tradiţionale din Franţa
Vă propunem o incursiune în lumea fascinantă a mâncărurilor tradiţionale franceze. (mai mult…)