Tips & Triks

Institutul Francez va găzdui Sărbătoarea gastronomiei
Institutul Francez din București are plăcerea să găzduiască în perioada 27-28 septembrie Sărbătoarea gastronomiei în cadrul Zilelor Porților Deschise. (mai mult…)



Trofeu european pentru sculptură în zahăr
Patiserul Nicolas Richard, a câștigat Campionatul European de Sculptură în zahăr de la Lyon în cadrul Salonului Internațional de Gastronomie și Hotelărie (SIRHA) 2015. (mai mult…) ...



Secretele lui Hugo Desnoyer (3) – Care-ul de cotlete
R: Revenind la acest cotlet apetisant. Avem de fapt o bucată formată din mai multe cotlete.  HD: Da, acesta este un careu de cotlete. (mai mult…)