Creveți la grătar cu avocado – un preparat elegant și rapid, cu arome mediteraneene, o combinație perfect echilibrată, potrivită ca aperitiv rafinat sau ca masă ușoară!
Ingrediente ptr 2 persoane :
-300–350 g creveți decorticați (proaspeți sau congelați, dar bine scurși)
-1 avocado mare, copt
-2 linguri ulei de măsline
-1 cățel de usturoi tocat mărunt
-1 linguriță suc de lămâie
-sare și piper după gust
Timp total circa 20 de minute.
Modul de preparare:
Într-un bol, amestecați creveții cu ulei de măsline, usturoi, sare, piper și lăsați-i 5–10 minute la marinat.
Încălziți grătarul sau tigaia la foc mediu-mare.
Puneți creveții și gătiți-i 2–3 minute pe fiecare parte, până devin roz și ușor crocanți pe margini.
Tăiați avocado în jumătate, scoateți sâmburele și feliați-l subțire stropind
feliile cu puțin suc de lămâie pentru a nu se oxida.
Așezați feliile de avocado pe o farfurie în evantai.
Puneți creveții calzi deasupra, stropiți cu puțin ulei de măsline și presărați pătrunjel verde sau coajă de lămâie pentru un plus de prospețime.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Creveți în sos de vin alb