Salata cu mini mozzarelle – tradiționala salată italiană, simplă, proaspătă, rafinată și suculentă, perfectă pentru un prânz sau o cină de vară!
Ingrediente ptr 2 persoane:
-2-3 roșii galbene mari, coapte
-125 g mini mozzarelle (ideal mozzarella de bufala)
-frunze proaspete de busuioc
-1-2 linguri ulei de măsline extravirgin
-sare de mare, după gust
Timpul de pregătire 10-12 minute.
Modul de preparare:
Tăiați roșiile felii și așezați-le pe un platou.
Adăugați mini mozzarella și frunzele de busuioc între ele sau deasupra.
Stropiți cu ulei de măsline și presărați sare după gust.
Dacă doriți un contrast dulce-acrișor, puteți adăuga câteva picături de oțet balsamic.
Serviți salata ca aperitiv sau garnitură răcoroasă, alături de pâine proaspătă sau focaccia.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Salată Caprese sau Salată multicoloră