Creveți cu sos de portocale – o combinație perfectă între dulce, acrișor și sărat, un preparat rapid, ușor, răcoritor și elegant, ideal pentru o cină specială sau o masă rapidă în timpul săptămânii!
Ingrediente ptr 4 persoane:
-500 g creveți decorticați (proaspeți sau congelați)
-2 linguri ulei de măsline
-2 căței de usturoi, tocați mărunt
-1 linguriță ghimbir proaspăt ras
-sucul de la 3 portocale mari (aprox. 200 ml)
-coaja rasă de la 1 portocală (bio, netratată)
-sare și piper după gust
Opțional: fulgi de chili pentru un gust ușor picant
-pătrunjel sau coriandru proaspăt
Timp total circa 25 de minute.
Modul de preparare:
Într-o crăticioară mică, adăugați sucul de portocale și coaja rasă.
Lăsați să fiarbă la foc mic câteva minute, apoi potriviți de sare și piper și dați deoparte.
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline, adăugați usturoiul și ghimbirul și sotați câteva secunde.
Puneți creveții în tigaie, rumeniți-i 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și ușor crocanți, turnați sosul de portocale peste creveți și lăsați încă 2-3 minute.
Serviți alături de orez basmati sau couscous, cu pătrunjel sau coriandru și, dacă doriți un gust ușor picant, puțini fulgi de chili.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Creveți în sos de vin alb