Ciuperci cu sos de smântână – un preparat simplu, savuros, cu un gust bogat și cremos, cu o textură catifelată, o mâncare reconfortantă și versatilă perfectă pentru o cină rapidă sau un prânz lejer!
Ingrediente ptr 2 persoane:
-300–350 g ciuperci (champignon, pleurotus sau mix)
-2 căței de usturoi
-200 ml smântână pentru gătit (15–20% grăsime)
-1 lingură ulei de măsline
-sare și piper după gust
-pătrunjel proaspăt
Timp total 20 de minute.
Modul de preparare:
Curățați și tăiați ciupercile în jumătăți.
Tocați mărunt usturoiul.
Într-o tigaie încălziți uleiul și căliți usturoiul.
Adăugați ciupercile și gătiți-le la foc mediu până se rumenesc ușor (aprox. 8–10 minute).
Condimentați cu sare, piper și adăugați smântâna.
Lăsați să fiarbă la foc mic 3–5 minute, până se îngroașă ușor, iar la final presărați pătrunjelul tocat.
Serviți cu mămăligă, piure de cartofi, orez sau crutoane de pâine, ca fel principal sau garnitură.
Poftă bună !
Vă recomandăm și :Tocăniță de ciuperci