Modul de preparare al reţetei culinare gratin de andive cu creveţi.
Stoarceţi sucul de lămâie. Tăiaţi mărunt andivele li puneţi.le la înmuiat într-o tigaie cu unt. Adăugaţi sucul de lămâie şi, după ce andivele s-au înmuiat, luaţi-le de pe foc. Adăugaţi creveţii, smântâna, gălbenşul de ou, nucşoară, sare şi piper. Puneţi compoziţia în forme individuale gen ramequin şi introduceţi-le la cuptorul încălzit la 180 de grade până ce suprafaţa compoziţiei se rumeneşte.
Gratin de andive cu creveţi – ingrediente pentru 4 persoane
- 4 andive
- 250 g creveţi
- 20 ml smântână
- o lămâie
- un gălbenuş de ou
- un cubuleţ de unt
- nucşoară
- sare, piper
Cum facem să scăpăm de amăreala din andive?
Desfacem andiva foaie cu foaie şi o tinem într-un vas cu apa rece şi sare timp de 10-15min.
Ştiai că andivele sunt legume foarte hrănitoare deşi au foarte puţine calorii (15 calorii in 100 de grame) ? Andivele sunt legume cu o aromă deosebită, ce au un gust uşor amărui.
Puteți încerca și Pizza cu creveți și dovlecei sau din categoria gratin Gratin de roșii și mozzarella
Nu uita! Atunci când cumperi andive din magazin, asigură-te că au frunzele de un alb curat, sunt fără pete, galbene spre vârfuri şi cu frunzele lipite unele de altele la vârf.