Toast cu ou poșat și somon afumat – o alegere rafinată, sănătoasă și delicioasă pentru un mic dejun echilibrat, pentru a începe ziua cu energie dar și pentru o gustare în orice moment al zilei !
Ingrediente ptr 2 persoane :
-2 felii de pâine integrală
-2 ouă
-100 g somon afumat
-1 linguriță oțet (pentru poșat ouăle)
-sare și piper, după gust
Timp total 10-15 minute
Modul de preparare:
Tostați pâinea în toaster sau într-o tigaie, până devine aurie.
Puneți apa la fiert într-o cratiță mică și adăugați oțetul.
Spargeți ouăle într-un castron iar când apa începe să fiarbă creați un mic vârtej cu o lingură și turnați ușor, pe rând, câte un ou, în centru.
Lăsați-le 2–3 minute pentru un gălbenuș moale.
Scoateți-le ușor cu o spumieră și puneți-le deoparte.
Așezați o felie de pâine pe farfurie, adăugați somonul afumat deasupra și oul poșat peste somon.
Condimentați cu sare, piper, un strop de zeamă de lămâie și, dacă doriți, mărar tocat sau ceapă verde.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Ou poșat cu avocado sau Mic dejun cu hering