Ou poșat cu avocado – o idee pentru un mic dejun sănătos, hrănitor și ușor de preparat, ideal și ca gustare în orice moment al zilei!
Ingrediente ptr 2 persoane:
-2 ouă mari
-1 avocado copt
-1 linguriță oțet (pentru poșarea ouălor)
-sare și piper, după gust
-fulgi de chili, lămâie, ulei de măsline
Timp total circa 10 minute.
Modul de preparare :
Tăiați avocado-ul în jumătate, scoateți sâmburele, apoi tăiați-l în felii mai groase și stropiți-l cu puțină lămâie pentru a păstra culoarea verde.
Umpleți o cratiță mică cu apă și adăugați o linguriță de oțet.
Aduceți apa aproape de punctul de fierbere (fără să clocotească), spargeți fiecare ou într-un bol mic, apoi turnați-l încet în apă.
Gătiți 3-4 minute pentru un gălbenuș moale, apoi scoateți ouăle cu o spumieră.
Așezați câte o felie de avocado pe farfurie și câte un ou poșat deasupra.
Presărați sare, piper, fulgi de chili, după gust.
Poftă bună !
Puteți încerca și : Avocado și ouă la cuptor