În sezonul rece, merele coapte sunt un adevărat răsfăț, iar aroma merelor coapte umplute cu nucă, portocale și scorțișoară ne amintește de serile de iarnă din copilărie.
Am ales să le umplem cu nuci și portocale dar bineînțeles puteți alege diferite variante: în loc de stafide cu merișoare, cu zahăr brun în loc de miere sau chiar cu brânză, etc.
Ingrediente ptr 6 mere:
-6 mere
-3 lingurițe de miere.
-scorțișoară
-6 nuci
-2 portocale (pulpa tăiată bucățele)
-stafide
-sucul de la 1/2 lămâie
Opțional puteți adăuga cuișoare in fiecare măr, pentru o aromă mai puternică.
Timp de pregatire -aprox.30- 40 minute
Modul de preparare:
Spălați merele, decupați capacul și scobiți interiorul care conține semințele și cotorul.
Puneți deoparte capacele merelor, vom avea nevoie să le acoperim când le vom coace.
Amestecați nucile tăiate bucățele, stafidele, mierea, bucățelele de portocală, puțină scorțișoară, sucul de lămâie.
Umpleți fiecare măr cu amestecul de mai sus și acoperiți-le cu căpăcelele decupate anterior.
Aranjați-le individual in forme termorezistente sau intr-o tavă de cuptor.
Lăsați-le la cuptor cam 30 de minute, la 180 de grade Celsius, sau până se caramelizează și vor fi moi când le vom înțepa cu o furculiță.
Puteți încerca și alte rețete cu mere și portocale : Tartă Tatin cu portocale sau Măr copt umplut cu mascarpone
Poftă bună!