Salata cu năut și castraveți – o salată fresh, gustoasă și consistentă, ușor de preparat, ideală pentru un prânz sau o cină ușoară, o rețetă de post sănătoasă și echilibrată, o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre!
Ingrediente pentru 2 persoane:
-1 cană năut fiert (aproximativ 240 g)
-1 castravete mediu, tăiat cuburi
-1 roșie mare, tăiată cuburi
-1/2 ceapă roșie, tăiată fin
-2-3 linguri ulei de măsline
-1 lingură suc de lămâie
-sare și piper, după gust
-pătrunjel proaspăt, tocat
Timpul de pregătire 10-15 minute
Modul de preparare :
Într-un bol, amestecați năutul, castravetele, roșia și ceapa tăiate.
Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper, după gust și amestecați bine.
Presărați pătrunjelul deasupra și serviți salata.
Poftă bună!
Vă recomandăm și : Salată de sfeclă roșie crudă