Omleta cu legume la cuptor – o idee originală pentru un mic dejun sănătos sau pentru o gustare în orice moment al zilei !
Ingrediente ptr 4 persoane :
–8 ouă
-1 ardei gras (roșu sau galben), tăiat cubulețe
-1 ceapă mică, tocată mărunt
-1 dovlecel mic, tăiat cuburi
-2-3 roșii cherry, tăiate în jumătate
-100 g brânză rasă (telemea, cașcaval sau mozzarella)
-2 linguri ulei de măsline
-sare și piper după gust
-verdeață (pătrunjel, mărar)
Timp total circa 20 de minute.
Modul de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Căliți legumele într-o tigaie cu ulei, până se înmoaie ușor.
Bateți ouăle într-un bol mare, adăugați sare, piper, și brânza rasă.
Amestecați legumele călite cu ouăle bătute.
Turnați compoziția într-un vas termorezistent uns cu puțin ulei sau tapetat cu hârtie de copt.
Adăugați roșiile cherry deasupra, pentru decor și gust.
Coaceți timp de 10-15 minute, până când omleta este fermă și ușor rumenită.
Lăsați să se răcească 5 minute înainte de tăiere.
Servește cu o salată verde sau o felie de pâine prăjită.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Omletă cu ciuperci și parmezan