Salata de fenicul și citrice este o salată care se prepară rapid, festivă, originală și surprinzator de gustoasă, o rețetă vegetariană, sănătoasă și delicioasă.
Feniculul are gust de anason, este hidratant și detoxifiant și poate fi combinat atât cu citrice, mere, kiwi sau pește.
Ingrediente ptr 2 persoane :
-1 portocală
-1 grapefruit
-1 fenicul
-1 lingură măsline negre (opțional)
-sare, piper după gust
– ulei de măsline extravirgin
Timp de preparare 10 minute.
Modul de preparare:
Tăiați portocala și grapefruit-ul în felii rotunde, tăiați feniculul foarte subțire, cu ajutorul unei mandoline.
Așezați feliile de portocală și grapefruit pe o farfurie plată, adăugați feniculul tăiat și opțional măslinele.
Pregătiți un dressing din ulei, sare și piper și condimentați fructele și feniculul.
Dacă iubiți salatele puteți încerca și : Salată de couscous colorată sau Salată de sfeclă roşie
Poftă bună !