Rulouri de carne de vita și branză scamorza – un fel de mâncare elegant, bogat în arome și perfect atât pentru mesele festive, cât și pentru răsfățurile culinare de zi cu zi.
Cu doar trei ingrediente : carne de vită, șuncă, brânză scamorza – și aroma delicată de salvie veți avea un al doilea fel care va satisface întreaga familie!
Ingrediente- ptr 4 persoane:
-8 felii subtiri de carne de vita
-8 felii de șuncă de Praga
-16 felii de brânză scamorza
-8 frunze de salvie
-ulei de măsline extravirgin
-1 cățel de usturoi
-1/2 de pahar de vin alb
-sare si piper dupa gust
Timp de pregatire -aprox. 45 minute
Modul de preparare:
Subțiați feliile de vită cu un ciocan de carne, fără a le rupe. Adăugați o felie de șuncă și apoi 2 felii de brânză scamorza.
Rulați rulourile pe ele însele, înfășurați-le cu o frunză de salvie și închideți-le cu o scobitoare.
Rumeniți rulourile într-o tigaie cu un strop de ulei și un cățel de usturoi.
Cand s-au rumenit pe ambele parti, adaugati 1/2 de pahar de vin alb.
Condimentați cu sare și piper și continuați să gătiți aproximativ 10-15 minute la foc mic.
Poftă bună !
Vă recomandăm și : Medalion de vită cu piper verde sau Mușchiuleț de mânzat cu sos remoulade